Blog

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهrnrn<<<<متاثره بقصيدة(( ناقتي ياناقتي))rnماعلينا من كثر هالبربرهrnاليوم لطشت لكم صورة كم كبسهrnادري بكم يالشعب السعودي روح اقلوبكم الكبسهrnقلت يابنيه جيبي لهم صورة كم كبسه rnعشان تكبس على انفوسهم مره وحدهrnاتركم مع كل كبسه وطريقتها rnrn[صورة]rnrnالمقاديرrnكيلو لحمةrnrn6 كاسات رز بسمتيrnقليل من الزيتrnملح حسب الرغبةrn3 بصلات مقطع شرائحrnrnبهارت قرنفل وهيل وقرفة وخولنجان وليمون جاف(لومي) توضع بقطعة شاشrnتسلق اللحمة نص استواء مع البصل والبهاراتrnثم ناخذ الرز طبعا بعد غسله ونقهه ونسلقة تقريبا نص سلقةrnنخلي بعض الماء على اللحمrnونحضر صفاية او قدر المنتو وتكون الحمة بالاسفل والرز بالصفاية ويغظى بقصدير وغطاء القدر ويحكمrnونترك الحم يغلي بالاسفل وتهدىء النار عليةrnحتى تمتص الماءrnنجهز خلطة للوجةrnوهي كاسة شاي بازلياء مسلوقة ولوز وصنوبر وبصل مقطع شرائح وجزر مبشور وزبيبrnوالطريقة يقلى البصل مع قليل من الملح حتى يصبح ذهبي الون وجاف ثم نضع البازلياء والجزر والزبيب ونقلبهاrnطبعا اللوز والصنوبر لوحدهمrnrnنضع الخلط على وجة الرز ونفلبها والباقي على الوجةrnونخرج اللحمة من القدر وتكون محمر زي كانها بالفرنrnوهذا الشكل النهائي وعليكم بالعافيةrnجربوها مرة لذيذةrnrnrn[صورة]rnrnrnكيلو لحمة rnrnطماطم 6حبات مقطع شرائح مع علبة معجون طماطمrnبصل 3 مقطع شرائحrnrn3قرون فلفل اخضرrn6 كاسات رز ابو كاس اrnrnزيت لقلي البصلrnrnبهارات كمون – كزبرة-فلفل اسود—قرفة- قرنفل—هيل– خولنجانrnrnالطريقةrnrnنضع الزيت بالقدر ونقلي البصل حتى يصفر ويذبل نضع اللحمة ونقلبها حتى تحمر ويجف ماءهاrnنضع البهارات والفلفل الاخضرrnrnثم نضع الطماطم والمعجون ونخلي يغلي فترة ثم نضيف الماء ونخلي حتى استواء اللحمrnrnويكون الرز مغسول ومنقوع بماء حارلمدة نصف ساعةrnrnثم يوضع الرز على المرقة بدون تحريكة وخلي النار عالية حتى يبداء الرز بالغليان rnهدي النار وضعي الحديدةrnوحركي الرز بتقليبه على خفيف وضعي قصدير وغطيrnوبالهناء والعافيةrnrnrn[صورة]rnrn2 دجاج وزن 650 جرام مقطع انصافrn4 كاسات رز ابوكاس او الشعلان منقوع بما ساخنrnrn3 حبات طماطم مقطع شرائح+ علبة طماطم+ملعقتين معجون طماطمrnبهارات صحيحه قرفه وقرنفل وفلفل اسود وهيلوكزبرة وخولنجانrnولوز وصنوبر وزبيب للتجميلrnrnrnالطريقةrnيغسل الدجاج جيداrnrnثم نحضر القدر ونضع الزيت ويقلب البصل حتى يبداء بالاصفرار نضع الدجاج ونقلبهrnثم نضع البهارات وتقلب ثم نضع الطماطم ونخلي يطبخ على النار دقائقrnثم نضع الماء والملح على الدجاجrnونتركه على النار حتى ينضجrnالبعض يفضل تصفية المرق انا خليتها علشان الخلطة تبقى مع الرزrnrnنخرج الدجاج ونضع الرز على المرق وتنركه على النار ثم نهدىء النار ونتركه حتى ينضجrnrnونتبل الدجاج بملح وفلفل وزيت ولون الزعفران ومعجون طماطم وندهن بالفرشاة ونشعل عليه الفرن من اسفل ثم من اعلى حتى يحمرrnالبعض يحبه يكون مكبوس مع الرز على حسب رغبتكrnويوضع بالطبق ويوضع فوقه اللوز والصنوبر والزبيب بعد تقليبه بالزيتrnrnrnrnاتمنى انها تعجبكمrnانكم ماجعتم يوم شفتووا الصور الي تفتح النفس :laught2: :laught2: :laught2:

يم يم الصوووووره خلت سعابيلي تنزل وربي ميته جووووووعrnrnسندوره مافهمت وشو الخولنجان ؟؟؟؟؟؟ rnrnبس بعطي ماما المقادير واقولها تسويها rnrnيعطيك العافيه قلبووrnrnماننحرم منكrnتقبلي مروري

[size=6][font=Comic Sans MS]rnيم يم يمييييييييييييي rnوالله رووووووووعه والله جوعت يالدوووووووباrnسندورتي يلا مالي شغل ابي كبسه rnيلا الغداء عليك اليوووووم << ياويلك تورطتيrnrnيسلمووووووووو ياعسوووووله على الوصفه الحلوووهrnدمت بود[/font][/size]

[FONT=”Comic Sans MS”][SIZE=”5″][COLOR=”Navy”]صح لسانك rnrn<< فاهم غلط ^_^rnrnسندورهـrnrnربي يسلم يدك على الوصفهrnrnفي انتظار كل ماهو جديد منكrnrnتشآآآآو[/COLOR][/SIZE][/FONT]

يم يم شكلها لذييييييذrnrnيسلمو ع الطريقه وعساج ع القووه

هههههههههههههrnrnاماااااااااااا ناقتيrnrnهههههههههههههههrnrnيعطيك الف عافيه يا الغاليه rnrnربي لا يحرمنا منكrnrnفديت قلبك يا الغلااااrnrnربي يخليك لناrnrnننتظر جديدك يا الغلاااا

< جوعان ): rnrnيعطيكي العافية سندوره والله يحفظك ولايحرمنا منك ياغالية

[QUOTE=nooni;75946]يم يم الصوووووره خلت سعابيلي تنزل وربي ميته جووووووعrnسندوره مافهمت وشو الخولنجان ؟؟؟؟؟؟ rnبس بعطي ماما المقادير واقولها تسويها rnيعطيك العافيه قلبووrnماننحرم منكrnتقبلي مروري[/QUOTE]rnrnخخخخخ من عرفي انا وخشتي انا بس شفت الصور ولطشتها لكمrnبس اسالي عنه بمحلات العطاره واكيد راح تلقينهrnيسلمووو على المرور يالغاليه

[QUOTE=nooni;75946]يم يم الصوووووره خلت سعابيلي تنزل وربي ميته جووووووعrnسندوره مافهمت وشو الخولنجان ؟؟؟؟؟؟ rnبس بعطي ماما المقادير واقولها تسويها rnيعطيك العافيه قلبووrnماننحرم منكrnتقبلي مروري[/QUOTE]rn[QUOTE=فشفاشه منحاشه;75953][size=6][font=Comic Sans MS]rnيم يم يمييييييييييييي rnوالله رووووووووعه والله جوعت يالدوووووووباrnسندورتي يلا مالي شغل ابي كبسه rnيلا الغداء عليك اليوووووم << ياويلك تورطتيrnيسلمووووووووو ياعسوووووله على الوصفه الحلوووهrnدمت بود[/font][/size][/QUOTE]rnrnههههههاااااااااااايrnوالله الحين حزت عشاء rnولازم تنامين خفيفه لان الكبسه دسمهrn<<<<ماتبي يضرك لانها تحبكrn<<<والله من التصريفrnيسلموووو ياقمر على المرورrnماننحرمش منك

[B][I][size=6][font=Comic Sans MS]يم يمrnrnشكلها خطيييييييييييييييره وربي جيعانه يالدباrnrnتسلم يدينك حبيبتي ع هالوصفات الخطيره يا خطيرهrnrnربي يعطيــــــــــــــــك العافيـــــــــــهrnrnدمتي بود[/font][/size][/I][/B]